Chai en briques

La brique à isolation intégrée Climamur 42 a été sélectionnée dans le cadre de la construction du chai Saint-Eloi, dans la commune des Forges, dans les Vosges. Destiné à accueillir jusqu’à 8 000 fûts d’alcools à hauts degrés, soit l’équivalent de 1 600 000 litres, le bâtiment se devait de répondre à des critères spécifiques, en matière de température et de sécurité, afin de garantir le bon déroulé du processus de vieillissement des brandy, whiskies, eaux de vie, et autres rhums. Le chai Saint-Eloi est le tout premier établissement spécialisé dans la fabrication de spiritueux à bénéficier de murs en briques, rendant le choix de ce matériau absolument inédit. Le choix de la brique Climamur se justifie par sa capacité à isoler le bâtiment, tout en le laissant respirer. Capable d’emmagasiner la chaleur et la fraîcheur, puis de la restituer de manière diffuse, le matériau amortit les variations de température extérieure, pour faire office de régulateur thermique naturel, véritable impératif pour le bon déroulé de la fabrication de l’alcool : « grâce à la brique Climamur©, la température au sein du chai est toujours modérée, entre 14°C et 16°C, et ce, peu importe la météo », indique Dominique Honoré, propriétaire du chai Saint-Eloi.

Architecte : Marsal Rousselot et Associés
Entreprise de pose : Peduzzi Bâtiment SAS